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Château Pouilly
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CHATEAU POUILLY Pouilly-Fuissé

CHATEAU POUILLY Pouilly-Fuissé

Cuvée 1551
Pouilly-Fuissé AOP
Blanc 2018
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé
Cuvée Cuvée 1551
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne de deux vins, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Pressurage direct. Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur or jaune, intense, reflets or vert.

Nez

Fruité, beurré, arômes d'acacia, subtils arômes de fraise, intenses arômes de fruits exotiques, généreux arômes de miel, légers arômes de vanille.

Bouche

Complexe, riche, beurrée, légères notes de miel, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de beurre, notes de crème.

Accords mets & vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Filet de sole, Blanquette de veau, Poularde, Foie gras

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2020 à 2026

Allergènes

Aucun allergène identifié

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